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虾头别再扔了,用油爆一爆,加一个食材,鲜美无比胜螃

发布日期:2020-09-06 08:26   来源:未知   阅读:

做法

【虾头鸡蛋捞粉丝】

这个季节南美白对虾最肥美,价格适中,可以多买一些回来,去掉虾头、虾线,放进冰箱冷冻保存,留待慢慢享用,取下来的虾头千万不要扔掉了,可以做出一道,很美味的菜肴。这个季节的对虾膏饱满,,虾头拿来熬虾油,虾油拌面,炒菜,鲜美无比,连虾壳都是宝,虾壳,富含钙、蛋白质和虾青素等营养成分,也是可以吃的部位,都是可以食用的,剥下来用油炸到酥脆,洒些椒盐当零食。

食材

新鲜虾头15个,粉丝两把冷水泡软、鸡蛋两颗打散、姜一小块切丝、葱花适量、白胡椒粉、盐、料酒、生抽少许。

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